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Gigot d'agneau à la moutarde
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. bien mélanger.
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Placez l'agneau, le côté gras vers le haut, dans une rôtissoire peu profonde.
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Étaler le mélange de moutarde sur le gigot d'agneau.
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Refroidissez deux heures.
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Insérez le thermomètre à viande en veillant à ne pas toucher la graisse ou les os.
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Cuire au four à 325 ° C pendant 2 heures 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 160
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Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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