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COCONUTSTEVE
Gingembre poire amande
Les amateurs de poires auront du mal à résister à l'idée de revenir quelques secondes (voire même trois tiers) de ce gâteau à l'ancienne.L'extrait d'amande complète à merveille les poires et le gâteau tendre. — Roxanne Chan, Albany, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les poires, le gingembre et le jus de citron. mettre de côté.
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Dans un autre bol, battre les œufs, le sucre glace, le beurre et l'extrait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Combiner la farine et la levure chimique; battre graduellement dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Amener dans le mélange de poires.
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Transférer dans un moule graissé de 9 po. saupoudrer d'amandes. Cuire à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à la grille pendant 10 minutes avant de couper.Serve chaud.
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