Glaçage à la fraise de v

Name: glaçage à la fraise de v
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises mûres, décortiquées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 4 1/2 cuillères à café de fécule de maïs, dissoute dans; 60 litres d'eau froide; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à café de jus de citron

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des fraises mûres, décortiquées
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
4 1/2 cuillères à café de fécule de maïs, dissoute dans

60 litres d'eau froide
1 cuillère à soupe de beurre non salé
2 cuillères à café de jus de citron

Préparation

Écrasez suffisamment de fraises pour obtenir un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la pulpe.
Placez la pulpe dans une casserole moyenne; ajoutez 130 litres de sucre et le mélange de fécule de maïs
Cuire et remuer à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillisse, épaississe et soit clair.
Retirer la casserole du feu; incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et le jus de citron.
Refroidir à la température ambiante.

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