Glaçage au praliné

Name: glaçage au praliné
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 16 grandes guimauves; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la cassonade, bien emballé; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; 1 trait de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; 1 cuillère à café de vanille

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
16 grandes guimauves
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant de la cassonade, bien emballé
2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger

1 trait de sel
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait évaporé
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées
1 cuillère à café de vanille

Préparation

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les guimauves, la cassonade, le sirop de maïs et le sel; bien mélanger.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition. Laisser bouillir pendant 1 minute.
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant 5 minutes.
Incorporer le lait évaporé, les pacanes et la vanille.
Servir chaud sur la crème glacée.
(Conservez la garniture restante au réfrigérateur. Elle épaissira en refroidissant).

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