Glaçage de fête

Name: glaçage de fête
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun clair emballé; 3 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du café fort infusé; 1 cuillère à café de crème de tartre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Un glaçage au café meringue bien avec des gâteaux au chocolat.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du sucre brun clair emballé
3 blancs d'œufs
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du café fort infusé

1 cuillère à café de crème de tartre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

Dans le fond du grand bain-marie, porter l'eau à ébullition, puis laisser mijoter.En haut, mélanger la cassonade, les blancs d'œufs, le café et la crème de tartre.Battre au batteur pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à la formation de pics fermes.Enlever du feu.
Ajouter la vanille et battre encore 3 minutes..