Glaçage de sept minutes ii

Name: glaçage de sept minutes ii
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 130 litres d'eau; 2 blancs d'œufs; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ce glaçage prend environ sept minutes.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre, l'eau, les blancs d'œufs, le sel, le sirop de maïs et la vanille au-dessus d'un bain-marie.Battre tous les ingrédients environ une minute avant de placer le bol ou la casserole sur le feu.
Placez sur l'eau bouillante rapidement; battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous (cela peut prendre plus de 7 minutes).
Transférer le mélange à glacer dans un grand bol; battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et suffisamment froid pour se répandre.