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LILLELI
Glace à l'ancienne
Je ne sais pas où ma famille a eu cette recette, mais nous la préparons depuis plus de 50 ans. Elle contient de l'œuf, c'est donc une crème glacée à la crème très riche.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bain-marie, mélanger le lait, le sel, le sucre et la farine pendant 5 minutes, en remuant constamment.
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Battre légèrement les jaunes, tempérer avec un peu de lait chaud, ajouter au bain-marie, remuer constamment pendant 2 minutes.
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Laisser refroidir au réfrigérateur ou au congélateur, ajouter la vanille et le lait évaporé.
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Suivez les instructions du congélateur.
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