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Glace au chocolat sans sorbetière
Faites et partagez cette recette de crème glacée au chocolat sans crème glacée à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
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Battre le jaune d'oeuf et le sucre ensemble.
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Chauffez le lait à feu doux et retirez-le du feu juste avant qu'il ne commence à bouillir.
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Ajoutez le lait au mélange de jaune petit à petit en mélangeant soigneusement.
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Réchauffer à nouveau le mélange en remuant de temps en temps jusqu'à ébullition et retirer du feu.
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Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
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Transférer dans un récipient en métal refroidi et congeler.
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Mélangez-le toutes les 45 minutes pour briser les morceaux de glace et remettez-le au congélateur.
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Continuez à faire cela 2 fois plus.
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Après environ 7 heures de congélation, passez-le dans un robot culinaire (ou brisez-le et mélangez à l'aide d'une fourchette).
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