Glace de pêche et de prosecco

Cette glace simplement élégante, un mélange de nectar de pêche et de Prosecco, a été rendue célèbre au Harry's Bar de Venise.Servez-la dans les flûtes et couronnez de Prosecco pour un bel apéritif.Elle est également bonne, en particulier entre les plats.Le Le numéro de mai 2005 de Bon Appétit.Le «temps de cuisson» est bien sûr le «temps de congélation». Il ne prend pas plus de 10 minutes à faire! Je l’ai fait avec des mangues et c’est une recette avec laquelle vous pourrez certainement vous amuser en préparant avec vos fruits préférés.

Mélangez les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Mélangez les pêches et le jus de pêche réservé dans un robot ménager jusqu'à ce que les pêches soient finement hachées.Avec le fonctionnement de la machine, versez progressivement le sirop de sucre; processus jusqu'à lisse.
Ajouter le prosecco ou le vin mousseux et bien mélanger.
Transférer le mélange dans un récipient.
Couvrir et congeler au moins 3 heures jusqu'à consistance ferme. Peut être préparé 2 jours à l'avance et conservé congelé.
Mes notes: La recette contenait du prosecco ou du vin mousseux dans les ingrédients, mais je n’étais pas en mesure d’énumérer le prosecco en tant qu’ingrédient: c’était toujours rejeté. Quand j'ai fait cela, j'ai simplement utilisé un vin mousseux.

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