Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
BoltGirl
Gladys 'courgette relish
Cette recette délicieuse m'a été donnée par ma belle-mère. Notre table d’été a toujours été un succès et elle va très bien avec des hot-dogs, des hamburgers, des rôtis et à peu près n'importe quoi. Les temps de préparation / cuisson ne comprennent pas laisser le mélange reposer toute la nuit pour assaisonner.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de2,5 litres contenant des courgettes fraîches, non pelées et moulues (environ 4 grosses)
- A bowl with a capacity of 1 liter containing ground onions
- 5 cuillères à soupe de sel
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du vinaigre blanc
-
Un bol d'une capacité de1,125 litre contenant du sucre
- 1 poivron rouge, haché finement
- 2 cuillères à café de sel de céleri
Préparation
-
Mélangez bien les 3 premiers ingrédients énumérés et laissez reposer toute la nuit.
-
Au matin, égouttez; rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau.
-
Dans une grande bouilloire, mélanger les 8 ingrédients suivants et amener à ébullition.
-
Lorsque l'ébullition est atteinte, ajoutez le mélange de courgettes avec le poivron vert et rouge.
-
Porter à ébullition à nouveau.
-
Laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes.
-
Verser dans des bocaux chauds et mélanger au bain-marie pendant 5 minutes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minChutneyspétrole, gousses d'ail, onion, anchois, Romarin, baguette, sel de mer, poivre,ail et oignons cuits lentement avec baguette grillée -
70 minChutneysplums seeds used plums!, sucre, sucre, le vinaigre, raisins secs, sel, onion, gousse d'ail, moutarde, gingembre, Cayenne,chutney aux prunes -
75 minChutneystomates, ananas, sucre, eau, gingembre, jus de citron vert, jus de citron vert, gousse d'ail, coriandre, menthe, Piment thaïlandais,chutney d'ananas à la tomate verte -
60 minChutneysmangues légèrement sous, sucre, graines de cumin, graine de coriandre, cardamome, poivre, Safran des Indes, pâte de gingembre, Clou de girofle, le vinaigre, la pâte d'ail fera l'affaire, onion,chutney à la mangue népalaise (Inde)
J'ai adoré