Gnocchi au poulet

Préchauffer le four à 425 F.

Faites chauffer votre poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile, puis les champignons, salez et poivrez, et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes environ. Transférez les champignons dans une assiette et essuyez la poêle.

Réduire le feu dans la poêle à feu moyen et faire fondre le beurre dans la poêle.Incorporer la farine et cuire en fouettant pendant environ 3 minutes.Introduire le lait et le bouillon de poulet en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes. Assaisonner avec 0,5 cuillère à café de sel et la noix de muscade.

Ajoutez le poulet, les champignons, les gnocchis et les épinards.Brasser le tout et flétrir les épinards.Saupoudrer de parmesan, puis transférer le tout au four.Si vous utilisez une casserole séparée, cuire le tout dans la cocotte, puis saupoudrer Parmesan.

Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.Si vous le souhaitez, allumez le gril et faites dorer le dessus pendant environ 3 minutes.