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RAKESTRAW
Graines de tarte à la citrouille
Cette recette combine les épices douces de la tarte à la citrouille et le craquement au caramel de cracker jack.fr de Family Fun Magazine, numéro de septembre 2002
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Ingrédients
Préparation
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Étaler les graines de citrouille en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie et les faire rôtir au four à 250 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient complètement sèches et légèrement dorées (les grosses graines peuvent prendre plus longtemps).
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Dans un grand bol, mélanger les épices à tarte à la citrouille, le sel et 2 cuillerées à thé de sucre et mettre de côté.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire non grasse à feu moyen-vif.
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Ajouter les graines et le reste du sucre dans la poêle en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde, environ 45 secondes.
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Grattez les graines dans le mélange d'épices pour tarte à la citrouille et remuez pour bien les enrober.
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Laissez les graines refroidir avant de les manger et conservez-les dans un récipient hermétique.
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