Graines de tarte à la citrouille

Étaler les graines de citrouille en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie et les faire rôtir au four à 250 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient complètement sèches et légèrement dorées (les grosses graines peuvent prendre plus longtemps).

Dans un grand bol, mélanger les épices à tarte à la citrouille, le sel et 2 cuillerées à thé de sucre et mettre de côté.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire non grasse à feu moyen-vif.

Ajouter les graines et le reste du sucre dans la poêle en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde, environ 45 secondes.

Grattez les graines dans le mélange d'épices pour tarte à la citrouille et remuez pour bien les enrober.

Laissez les graines refroidir avant de les manger et conservez-les dans un récipient hermétique.