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Madeline Fitzgerald
Grand peres (quenelles de sirop d'érable à la québécoise)
Préparez et partagez cette recette de Grand-Peres (boulettes de sirop d’érable à la québécoise) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le sirop et l'eau à ébullition dans un four hollandais de 6 litres à feu mi-vif.
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Pendant que le sirop/l’eau monte à ébullition, fouettez la farine, la levure et le sel dans un bol.Mettez de côté.
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Râpez le beurre sur les grands trous d’une râpe tout en mélangeant. Ajoutez le lait et mélangez à la fourchette jusqu’à formation de la pâte.
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Lorsque le mélange de sirop atteint son point d'ébullition, utilisez une cuillère pour déposer de gros morceaux de pâte dans le sirop.
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Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (10-15 minutes). Déposer les boulettes et la sauce dans 6 bols et servir.
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