Grands-pères au sirop d'érable (boulettes de sirop d'érable canadien)

Name: grands-pères au sirop d'érable (boulettes de sirop d'érable canadien)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable; 1/4 litre d'eau

Les grands-pères au sirop d'érable, ou «grands-pères au sirop d'érable» sont des boulettes de dessert cuites au sirop d'érable et un classique canadien français.Voici la recette de ma grand-mère.Les boulettes peuvent être servies chaudes ou froides.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol.Rubargez-vous dans la margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable.Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Mélanger le sirop d'érable et l'eau dans une grande casserole à feu moyen-élevé et amener à ébullition. Répartissez la pâte dans les boulettes à l'aide d'une cuillère à crème glacée et déposez-la doucement dans le sirop bouillant. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en gardant la casserole couverte, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites mais pas gluantes et que le sirop ait épaissi, soit 10 à 15 minutes.