Granola de sarrasin

Name: granola de sarrasin
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du gruau de sarrasin, hachée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des graines de tournesol; 2,5 cm de sel; 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 gousse de vanille, fendue et raclée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes, hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco en flocons sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Ceci est un granola extra croustillant et sain en raison du sarrasin. Parfait avec du yogourt blanc, comme garniture de crème glacée ou tout simplement comme collation.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélangez l'avoine, le sarrasin, les graines de tournesol et le sel dans un grand bol.
Faire fondre l'huile de coco dans une petite casserole à feu moyen; incorporer le miel et les graines de la gousse de vanille jusqu'à ce que ce soit mélangé.Verser sur le mélange d'avoine et mélanger pour bien enrober.Étendre le mélange d'avoine uniformément sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que le granola soit légèrement brun, soit de 35 à 40 minutes. Incorporer les amandes au granola et poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée, environ 5 à 10 minutes de plus. Laisser le granola refroidir complètement, puis incorporer la noix de coco et les raisins secs. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.