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Lawrence
Gratin de poulet sauce Buffalo
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du bouillon de poulet
- 3 côtes de céleri coupées en dés
- 1 large onion, diced
- 2 carottes coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du bouillon de poulet
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant la sauce piquante Frank's, Sauce Buffalo
- Macaronis 340 grammes, cuits
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage bleu ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage feta
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° C, vaporiser un plat 9x11 avec un aérosol de cuisson.
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Faire sauter l'huile d'olive, l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis (texture désirée).
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Retirer de la casserole.
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Faire un roux, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange brunisse légèrement, environ 1 minute.
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Ajouter le bouillon de poulet et la Sauce Buffalo Frank au fouet au mélange beurre/farine jusqu'à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2-3 minutes, en fouettant tout le temps.
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Ajouter le poulet et les légumes à la sauce.
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Prenez les macaronis cuits, ajoutez-les à un plat 9x11, étalez-les uniformément. Incorporer le fromage, incorporer uniformément. Garnir du mélange de poulet.
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Cuire au four environ 20 minutes, laisser reposer 10 minutes - et servir.
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