Gruau de fromage à l'ail

Name: gruau de fromage à l'ail
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1,5 litre d'eau froide; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains; 1 cuillère à café d'ail, émincé; 1 tablespoon yellow onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 oeufs battus; Velveeta 227 grammes, en cubes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir

Cette recette est du restaurant Threadgill à Austin, Texas. Les grains sont fins et délicieux. C'est la cuisine du Sud à son meilleur.

Ingrédients

1,5 litre d'eau froide
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des grains
1 cuillère à café d'ail, émincé
1 tablespoon yellow onion, minced
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait

2 oeufs battus
Velveeta 227 grammes, en cubes
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Amener l'eau à ébullition dans une casserole.
Ajouter le gruau et revenir à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajoutez tous les autres ingrédients et mettez dans un plat à gratin graissé.
Cuire à découvert pendant environ 45 minutes, en remuant une fois après 20 minutes.