Gyros de poulet

Name: Gyros de poulet
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de yogourt nature sans gras; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du concombre pelé et coupé en dés; 1 cuillère à soupe d'oignon vert finement haché; 2 gousses d'ail émincées; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'origan frais coupé ou 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 4 feuilles de laitue; 4 tours de pain pita (je reçois le tout, pas la moitié avec des poches) ou 4 tours de pain pita grec; 1 tomates moyennes, tranchées; red onion, sliced

Cela fait des années que je connais cette recette et que je la prépare régulièrement. Elle est assez saine et facile à préparer. C'est un bon article pour le déjeuner ou un repas facile en semaine. Ce n'est pas un repas raffiné. C'est juste un bon recette de base à avoir en rotation.La recette originale provient d'un petit livre de cuisine que vous obtenez dans la file d'attente à la caisse de l'épicerie.Je pense que le nom du livre était Cuisson rapide et saine.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le yogourt, les concombres, les oignons verts et la moitié de l'ail.Couvrez et réfrigérez.
Dans un autre petit bol, mélanger le jus de citron, l'origan et le reste de l'ail.Mettez le mélange de jus de citron dans un sac ziplock avec le poulet et laissez mariner pendant 10 minutes.
Envelopper les pitas dans du papier d'aluminium et les mettre au four 350 pendant environ 5 minutes.Je laisse simplement au four jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni des deux côtés et bien cuit, environ 10 à 15 minutes. ** OU ** Faire griller les poitrines de poulet à la flamme 5 minutes de chaque côté.Je fais toujours griller mon poulet et le résultat est excellent.Transférer le poulet sur une planche à découper et le couper en lanières de quelques centimètres.
Placez une feuille de laitue et un quart du poulet sur chaque pain pita.Topez-les chacun avec une tranche de tomate, des oignons rouges tranchés et un quart du mélange de yogourt.Faites plier chaque pita autour de sa garniture et enveloppez-les dans du papier d'aluminium pour les protéger.Servez immédiatement avec un côté de la sauce au yogourt pour faire trempette.

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