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Hache de dinde / poulet de maman
OH HEAVEN DANS UN BOL! Si jamais il y avait une définition de nourriture réconfortante, ce serait l'une d'entre elles. Maman et Pop étaient pauvres quand ils se sont mariés et il ne semblait que raisonnable d'étirer les restes plus serrés que l'élastique du collant de Sister Bertha (deuxième côté, côté piano) .Cela rend vos restes quelque chose de totalement nouveau! En fait, on m'a dit de faire cuire une poule juste pour faire cela. C'est également bon pour les personnes coincées dans la neige.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du pain de maïs (restant ou fraîchement préparé)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, finement hachée
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped fine
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du pain de maïs (restant ou fraîchement préparé)
- Bouillon de poulet 3/5 litres (en conserve ou fait maison)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la sauce à viande (découpez n'importe quel morceau de viande, d'œuf ou de viande)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit (déchiqueté ou haché) ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la dinde cuite (déchiquetée ou hachée)
Préparation
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NOTE: Le meilleur moment pour préparer la viande de ce plat est juste après le repas, lorsque vous rangez les restes. Décollez la viande de la carcasse et déchiquetez-la avec les doigts.Si vous le faites alors que l'oiseau est encore chaud, Tellement plus facile que quand il fait froid.ALSO: le meilleur bouillon provient des jus de cuisson dans la casserole. Si vous devez utiliser des conserves, chauffez le bouillon avec la viande de poulet mélangée pour obtenir un bouillon mieux aromatisé.
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Dans une très grande poêle, émiettez la farce et le pain de maïs. Incorporer le céleri, l'oignon et la viande.Verser sur le jus de légumes et commencer par Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet.
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Chauffer à feu doux; écraser avec un presse-purée pour séparer le pain de maïs et la vinaigrette. Il devrait être humide, mais pas soupy.
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Couvrir légèrement et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Ajoutez du bouillon de poulet s'il est sec.Vous pouvez le servir avec ou sans accompagnement.
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