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Halloumi et venaison fumée
 
 
4 PortionsPTM20 min

Halloumi et venaison fumée


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Préparation

  1. Couper le fromage en 12 tranches.
  2. Placez une tranche de poire et une feuille de basilic sur chaque tranche et enveloppez-les dans une tranche de venaison fumée.
  3. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, du basilic râpé et une bonne mouture de poivre noir.
  4. Badigeonnez les tranches d'halloumi enveloppées avec la vinaigrette et faites-les cuire sous un gril chaud en les retournant au moins une fois et en les badigeonnant pendant la cuisson.
  5. Cuire jusqu'à ce que doré et servir avec des quartiers de citron et garnir de basilic.



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