Hamburger de feta et d'olive

Name: Hamburger de feta et d'olive
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes d'agneau haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta émietté; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives kalamata, dénoyautées et tranchées; 1/8 cuillère à café de cumin moulu; poivre noir moulu au goût; 4 pains à hamburger de blé entier, grillés si désiré

Cette délicieuse alternative aux hamburgers au bœuf a une touche méditerranéenne avec du fromage feta et des olives Kalamata.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'agneau, le fromage feta, l'œuf et les olives dans un bol à mélanger. Assaisonner avec le cumin et le poivre noir et mélanger jusqu'à consistance homogène. Former le mélange en 4 galettes et placer sur du papier ciré.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Cuire les lamburgers sur le gril préchauffé au degré de cuisson désiré, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne. Servir sur des petits pains grillés avec les condiments de votre choix.