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LAURASC
Hamburger du sud-ouest pour 2
«Mon mari demande ces hamburgers chaque semaine et aime chaque bouchée», note Tina Green d'Albany, en Oregon. «Habituellement, je prépare une vinaigrette supplémentaire et je la conserve au réfrigérateur pour l'utiliser sur des sandwichs au bœuf ou des roulés».
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir
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Faire griller le poivron vert, à couvert, à feu moyen, environ 6 minutes jusqu'à ce que la peau soit boursouflée.Avec une pince, faire tourner le poivron d'un quart de tour. couvrir et laisser reposer pendant 15-20 minutes
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Pendant ce temps, façonner le bœuf en deux galettes. Griller, à découvert, à feu moyen pendant 7 à 9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °
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Décollez et jetez la peau carbonisée du poivron vert; retirer la tige et les graines.Couper le poivron en deux.Couvrir chaque galette de poivron vert et de fromage; faire griller encore 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
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Faire griller les petits pains, le côté coupé vers le bas, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.Étaler le fond des petits pains avec le mélange de mayonnaise; garnir de hamburgers, de tomates, d'oignons et de laitue.Remplacez les petits pains.
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