Hamburger wellington

Name: hamburger wellington
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de pain blanc; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 4 tranches de fromage suisse (environ 113 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bébés épinards; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1/4 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Ceci est basé sur une recette du livre de George Foreman, Indoor Grilling Made Easy. Son intro dit: "Cela ressemble plus à un panini à hamburger, donc les hamburgers sont censés être plus fins." J'ai fabriqué le mien sur le gril George Foreman (j'ai quand même réussi à en collecter environ 3 de différentes tailles!); Cependant, vous pouvez également les adapter pour une plaque chauffante, de préférence rainurée, en gardant à l’esprit que lorsque les instructions indiquent «griller», vous devrez faire griller les deux côtés des pâtés et des sandwichs. en ajustant les temps de cuisson en conséquence.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril à feu vif.
Placez les tranches de pain sur une surface de travail propre. Beurrez légèrement un côté et retournez-les.Placez le fromage sur 4 tranches et couvrez-le d'épinards.
Faire quatre galettes minces avec le boeuf haché. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
Grillez les galettes, par lots si nécessaire en fonction de la taille de votre gril, pendant environ 3 minutes pour une cuisson mi-saignante ou un peu plus long pour une cuisson plus aboutie.
Tout en maintenant la chaleur sur le gril, placez les hamburgers sur le dessus des épinards et couvrez avec les tranches de pain restantes, le côté beurré vers le haut.
Faire griller les sandwichs jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré, de 30 secondes à 1 minute.
Servir immédiatement - sur la bonne porcelaine.

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