Hamburgers de requins jalapeno

Je suis venu avec ceci quand j'avais acheté des steaks de requin et que je ne savais pas quoi en faire. Ma mère a mentionné que le requin est un poisson charnu, mais un peu fade, alors j'ai décidé de le jeter dans le robot et faire des hamburgers Essayez de couper autant de peau que de matière grasse que vous le pouvez. C'est une recette très simple, mais qui a une bonne saveur épicée si j'utilise ma sauce barbecue Habanero (Rz368097).