Hamburgers de tonnelier

Name: hamburgers de tonnelier
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Mandrin de boeuf haché de 2,2 kg (80% maigre); 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 1 teaspoon onion powder

Des hamburgers juteux et savoureux qui utilisent vos ingrédients de base pour la cuisine. Garnissez-les de fromage si désiré et servez-les sur des petits pains à hamburger.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Mélanger le bœuf haché, les œufs, la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, le parmesan, l'ail en poudre, le sel, le poivre et l'oignon en poudre. Diviser en 38 portions, rouler en boules et aplatir en galettes d'environ un centimètre d'épaisseur.
Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits au degré de cuisson désiré, 6 à 8 minutes de chaque côté pour un résultat parfait. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 70 ° C (70 ° C).