Hamburgers ou gâteaux au saumon et à l'aneth

Émincer le saumon et en mettre la moitié dans un grand sac ziplock.

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour le réduire en purée.

Placez ce saumon et le saumon non écrasé dans un grand bol et combinez-le avec les blancs d'œufs, la moutarde, l'aneth, le sel et la chapelure.

Formez quatre galettes de 0,75 ".

Placer sur un gril moyennement chaud et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté (ou cuire sur une cuisinière en faisant chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen; faire cuire les galettes pendant 5 minutes de chaque côté).