Haricots blancs et verts avec bacon et ail

Name: haricots blancs et verts avec bacon et ail
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 13 tranches de bacon, coupées en centimètres; 1 petite tête d'ail, pelée et émincée; 1 (454 grammes) peut haricots blancs, non égouttés; 1 paquet de 170 feuilles d'épinards; 1/2 citron

Il m'a fallu un certain temps pour bien faire les choses, mais cela vous convient parfaitement lorsque vous voulez quelque chose d'apaisant. C'est un souper copieux, on peut l'épaissir pour faire un ragoût, ou forcé pour en faire un plat d'accompagnement.Il est crémeux, fumé, jamais -so-légèrement amer, et va avec le poulet, le porc, le poisson et le boeuf.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif.Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.Ajouter le bacon aux oignons; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que le gras du bacon commence à fondre, environ 5 minutes de plus.Mélanger l'ail dans le mélange de lard et d'oignon, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 5 minutes.
Incorporer les haricots blancs non égouttés au mélange; porter à ébullition, en remuant de temps en temps.Réduire le feu à doux.Fold les épinards dans le mélange jusqu'à ce que les feuilles soient bien enduites.Placez un couvercle sur la casserole; laisser mijoter pour que les saveurs se mélangent, environ 1 heure.Appliquez le demi-citron sur le plat et remuez pour servir.