Haricots verts à la sauce tomate assaisonnée

Name: haricots verts à la sauce tomate assaisonnée
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, diced; 3 cuillères à soupe d'ail haché, ou au goût; sel au goût; 1 (794 grammes) de conserves de tomates (telles que San Marzano®); 1 sac (340 grammes) de haricots verts fins, parés; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

Mon mari et moi avons visité un restaurant libanais à Washington et avons adoré leur plat appelé «Loubieh Bel Zeit». Quand nous nous sommes éloignés, nous avions envie de ce plat. J'ai donc essayé de le recréer et suis venu avec la recette suivante. Mon mari l'aime et veut que je le prépare tout le temps maintenant.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif; cuire et remuer l'oignon, l'ail et le sel dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et bruni, environ 15 minutes.
Mélanger les tomates et les haricots verts au mélange à l'oignon. Ajouter le sucre et la cannelle au mélange; porter à ébullition, baisser le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres, 20 à 25 minutes.