Haricots verts au miel et à l'orange

Mélangez dans un bol le miel, le zeste d'orange, l'ail, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le poivre et l'eau.Ajoutez les haricots verts et mélangez pour bien enrober.Laissez tremper pendant 20 minutes en mélangeant toutes les 5 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu doux; ajouter les haricots verts à l'huile chaude et couvrir la casserole. Versez les haricots verts et la sauce dans la casserole et faites cuire, en secouant la casserole régulièrement, jusqu'à ce que les haricots soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Ajoutez les tomates aux haricots verts, replacez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les haricots verts soient cuits mais encore légèrement croquants, environ 5 minutes de plus.