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TRINITYJAE
Haricots verts et pâtes
Faites et partagez cette recette de pâtes aux haricots verts et aux haricots verts.
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Ingrédients
- 227 grammes de haricots verts frais, coupés en morceaux d'un centimètre ou 227 grammes de haricots verts coupés congelés et emballés de 255 grammes
- Pâtes papillon séchées emballées de 170 grammes, macaronis aux coudes multicolores ou pâtes Gemelli de 170 grammes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais tranchés (tels que shiitake, crimini, brun ou bouton)
- A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onion
- 1 yaourt simple (227 grammes) en carton, faible en gras
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à café de moutarde préparée
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de poivre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pancetta cuite finement hachée (57 grammes) ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon (57 grammes)
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
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Si vous utilisez des haricots verts frais, faites-les cuire dans une casserole couverte dans une petite quantité d’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.Égouttez.
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Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant les champignons, les haricots verts congelés (le cas échéant) et les oignons verts au cours des 4 à 5 dernières minutes de cuisson.Égoutter les pâtes et les légumes dans une passoire.Éliminer le mélange de pâtes .
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Pour la sauce, dans la même grande casserole, mélanger le yogourt, la farine, la moutarde, la noix de muscade et le poivre.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.Amener le mélange .Pour servir, saupoudrer de parmesan.
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