Hartson's steak {chuck}, maïs et asperges

Lorsque les steaks sont cuits, retirez-les et mettez-les au plat après 3-5 minutes. La clé est la préparation à l'huile d'olive et ne retournez les steaks que 4 fois au total (deux fois au cours des 4 dernières minutes).

Placez 4 épis de maïs sur la grille supérieure du barbecue. Tournez toutes les 5 minutes.

Préparer les steaks de mandrin:

Assaisonner au goût puis placer chaque morceau de viande dans une petite quantité d'huile d'olive pour bien enrober les deux côtés (ceci est important pour garantir que le jus reste dans).

Placer les biftecks ​​sur le barbecue et baisser la température à un peu moins de 400 (après les avoir placés sur le gril.Après environ 3 minutes, ajuster la chaleur).

Cuire 8 minutes et retourner les steaks.

Une fois que vous retournez les steaks, entrez et mettez les asperges dans une casserole contenant environ 4 tbs d'huile d'olive. Enduisez-les et couvrez-les. Chaleur moins intense.

Retournez les steaks à 12 minutes et vérifiez si vous êtes prêt.

Mélanger les asperges toutes les 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Il suffit de croquer avec une fourchette.

Retirer le maïs à la marque de 15-20 minutes et laisser reposer 5 minutes. Shuck maïs et placer sur des assiettes.

When steaks are done, remove and plate after 3-5 minutes.The key is the Olive Oil prep and only flipping the steaks 4 times total ( twice in the last 4 minutes ).

Asperges Assiette.