Hash scandinave (biksemad)

Name: hash scandinave (biksemad)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 85 grammes de beurre; 2 medium onions, chopped; Pommes de terre froides cuites 600 grammes, coupées en dés; Restes de viande cuite de 400 grammes; sel; poivre; 4 oeufs au plat

C'est un plat danois très traditionnel et que les marins marchands aiment préparer quand ils sortent du quart de nuit et veulent un repas chaud facile et rapide.Il est si simple et très bon.Grande recette pour recycler les restes de rôtis etc.Ajouter quelques uns pois ou des champignons, tout reste de légumes.L'oeuf est facultatif mais ne manquez pas dessus

Ingrédients

Préparation

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle.
Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
retirer de la poêle et garder au chaud.
Mettez le reste du beurre dans la poêle et faites sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles brunissent.
Ajouter la viande et cuire pendant 2-3 minutes.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Traditionnellement, vous mettez un œuf légèrement frit sur le hasch, mais bien que cela ne soit pas nécessaire pour le plat, il s’agit d’une délicieuse addition.

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