Hors-d'œuvre aux haricots verts et aux poivrons rouges grillés

Name: hors-d'œuvre aux haricots verts et aux poivrons rouges grillés
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 grammes de haricots verts frais, parés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette italienne; 15 tranches de pain blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée; 1 pot (206 grammes) de poivrons rouges rôtis, bien égouttés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais émincé et emballé

Délicieux et sain, cet apéritif est une délicieuse façon de manger des haricots verts. Les roll-ups peuvent être préparés à l'avance, et les clients font toujours des commentaires sur leur goût et leur différence.

Ingrédients

Préparation

Placer les haricots verts dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition; cuire, à découvert, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Vider et rincer à l'eau froide.Séchez-le avec du papier absorbant.Placez les fèves dans un grand sac en plastique refermable; ajouter la vinaigrette. Fermer le sac et bien mélanger; réfrigérer pendant la nuit
Coupez les croûtes du pain.Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez légèrement chaque tranche.Combinez la mayonnaise et la moutarde; étaler environ 1 cuillère à café sur chaque tranche de pain
Coupez les poivrons grillés en morceaux de 0,5 po. Égouttez et jetez la marinade.Placez trois haricots verts et deux tranches de poivron sur chaque tranche de pain.Roulez un long côté et fixez-le avec un cure-dent.Poulez avec du beurre; rouler dans le persil.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir. Juste avant de servir, jetez les cure-dents et coupez chaque rouleau en trois.