Houmous chipotle facile

Name: houmous chipotle facile
Total time: 15 min
Yield: 32
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du tahini, ou plus au goût; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 2 cuillères à soupe de sauce chipotle, ou plus au goût; 2 gousses d'ail, hachées ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de curcuma moulu; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo, égouttés, réservés; 60 litres d'huile d'olive, ou au goût

Houmous fait maison avec du chipotle et des épices.Croissant et légèrement épicé.Servez avec du pain pita ou des chips de pita.Garnis avec des herbes et un filet de jus de citron ou de lime.Paire bien avec fromages doux, concombre, jicama, radis, poivrons doux.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le tahini, le jus de citron, la sauce chipotle, l'ail, le cumin, le curcuma, le zeste de citron, le poivre et le sel dans un mélangeur; mélanger jusqu'à bien mélanger.
Versez la moitié des haricots garbanzo et la moitié de l'huile d'olive dans le mélangeur; mélanger, en ajoutant un peu de haricot garbanzo réservé jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un pudding.Ajouter le haricot garbanzo et l'huile d'olive restants; mélanger, en ajoutant plus du mélange jusqu'à ce que la consistance d'une pâte très épaisse soit consistance.Continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes.