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CJ Gaus
Houmous coriandre edamame
Fabriqué traditionnellement avec des pois chiches, ce houmous a une nouvelle tournure en utilisant l’édamame décortiqué. Servir avec des chips de pita ou des bâtonnets de céleri.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'edamame dans une grande casserole et couvrez-la d'eau salée. Placer à feu moyen-doux, laisser mijoter et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; drainer.
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Réduire l'ail au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit haché.Ajouter l'édamame, le tahini, l'eau, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel casher, le cumin et le poivre de Cayenne; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Nutrition
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