Houmous traditionnel

Name: houmous traditionnel
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 gousses d'ail pelées; 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo, égouttés; 60 litres d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du tahini; 3 citrons, jus; sel au goût; 60 litres d'huile d'olive

C’est la recette de ma mère pour le houmous.Elle a cuisiné chaque jour la nourriture qu’elle a apprise à cuisiner en grandissant.Elle nous a donné une leçon d’histoire de notre culture et de notre famille tous les soirs au dîner.

Ingrédients

Préparation

Placez l'ail dans un robot culinaire et hachez-le soigneusement. Ajoutez les haricots garbanzo et mélangez-les en une pâte.Versez dans 1/4 litre d'huile d'olive, le tahini, le jus de citron et le sel.
Placez le houmous dans un bol et ajoutez 60 litres d'huile d'olive.