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MelisaG
Huile d'olive et biscuits au parmesan
From Recipes ressemble à un délicieux scone / biscuit savoureux qui se mariera bien avec des soupes ou tout simplement comme collation savoureuse. N'a pas inclus une heure de refroidissement.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la polenta, une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du parmesan, du romarin et du sel.
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Ajouter l'huile dans un mince filet jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
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Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.
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Formez une bûche de 3 cm d'épaisseur, enveloppez-la dans du papier sulfurisé et laissez-la refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
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Préchauffer le four à 160 ° C (ventilateur forcé à 140 ° C).
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Graisser et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Coupez le rondin en tranches de 1 cm d'épaisseur et placez-le sur un plateau préparé (les biscuits ne s'étalent pas, mais laissez un peu de place).
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Presser le reste de parmesan sur le dessus des biscuits.
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Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que légèrement coloré.
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Retirer du four et laisser refroidir complètement sur des plateaux (les biscuits vont se raffermir).
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