Huîtres frites ii

Name: huîtres frites ii
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litres d'huile végétale pour la friture; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des huîtres décortiquées égouttées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la semoule de maïs; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun; 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de sel assaisonné

Huîtres frites à la méridionale. Cet enrobage croustillant et épicé saura vous plaire.

Ingrédients

Préparation

Rincez les huîtres et laissez-les tremper dans de l’eau douce.Chauffez la friteuse à 190 ° C (190 ° C).
Dans un grand sac en plastique, combinez la semoule de maïs, la poudre d’ail, l’assaisonnement Cajun, le poivre noir et le sel assaisonné. Placez les huîtres dans un sac et agitez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Cuire les huîtres 3 ou 4 à la fois dans l'huile chaude. Les huîtres flotteront et seront dorées à la fin de la cuisson. Égouttez-les brièvement et servez au chaud.