Jambon un peu

Name: jambon un peu
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 3-1/2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du jambon moulu; 1 small onion, finely chopped; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé ou 2 cuillerées à thé de flocons de persil séché; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

C’est une excellente façon d’utiliser les restes de jambon… En fait, un de mes amis pense que c’est l’un des meilleurs plats au jambon qu’elle ait jamais goûtés. J’ai appris à aimer cuisiner en travaillant avec ma mère, qui était propriétaire d’un lodge et d’un stand de restauration rapide.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.Couper jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Combinez l'oeuf et le lait; incorporer au mélange de miettes jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Retourner sur une surface farinée; pétrir 12 fois. Rouler dans un rectangle de 12 x 10 pouces
Combinez les ingrédients de remplissage; étaler sur la pâte jusqu'à environ 0,5 pouce des bords.Rouler en jelly-roll, en commençant par le côté long; couture centimétrique à sceller. Couper en tranches de 1 po.
Déposer le côté coupé sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 425 ° C pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient bien dorés
Dans le même temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre.Ajoutez le lait en mélangeant la farine, le sel et le poivre blanc.Ajoutez progressivement le lait.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir avec des tranches de jambon.

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