Jour de match margarita de porc effiloché

Name: jour de match margarita de porc effiloché
Cook time: 480 min
Total time: 3360 min
Yield: 12
Ingredients: Épaule de porc de 1,3 kg; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement extra-épicé de Mme Dash; 130 litres de cidre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la tequila; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du triple sec; 130 litres de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa au tomatillo

mmmmm .... facile à faire et facile à prendre! J'aime le servir avec des petits pains hawaïens ou du pain tortilla coupé en quartiers pour faciliter des portions de taille égale à un apéritif. Juste ce qu'il faut pour paître entre les pièces. Si vous aimez la chaleur, vous pouvez remplacer la salsa douce tomatillo par une salsa à la lime habenero plus vive. Naturellement, vous voudrez servir avec des margaritas: -)

Ingrédients

Préparation

Coupez le gras visible de l'épaule de porc.
Frottez l'assaisonnement dans la viande et laissez reposer pendant 20 minutes.
Faire mariner le porc pendant la nuit dans le cidre.
Le matin, mettez l'épaule de porc dans une cocotte et versez le reste des ingrédients. Utilisez assez de cidre pour recouvrir la viande, si nécessaire, sinon jetez-le.
Cuire à feu doux pendant 6-8 heures.
Retirez l'épaule de la mijoteuse et laissez-la refroidir pendant 20 minutes.
Réservez une partie de la cuisson mais évitez la graisse sur le dessus.
Séparez le porc à l'aide d'une fourchette.
Réhydrater avec un peu de si nécessaire et servir.

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