Kasha

Name: Kasha
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de boeuf haché; 2 branches de céleri, hachées; 2 green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés; 1/2 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bulgur (blé concassé), non cuit; sel au goût; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût

Une merveilleuse fusion de saveurs et de textures! Ce délice végétarien au bœuf et au boulgour est juste un peu épicé et sûr pour réchauffer le ventre.

Ingrédients

Préparation

Mettre le boeuf haché dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire, en remuant jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Égoutter la graisse et réduire à feu moyen. Incorporer le céleri, les oignons verts et les tomates.Cuire jusqu'au céleri. est tendre et le boeuf bruni.
Pendant ce temps, porter le bouillon de bœuf à ébullition dans une casserole.Ajouter le boulgour, couvrir et réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à tendreté.Amener le boulgour aux légumes et au bœuf, assaisonner de sel poivre de Cayenne.