La poissonnerie au gratin de pommes de terre

Je suis arrivé dans la région de la baie de Californie en 1975 et l'année suivante, en 1976, le premier marché aux poissons a été ouvert sur El Camino Real, à Palo Alto, en Californie. À seulement 5 minutes du travail, j'ai commencé à me rendre souvent le deuxième marché aux poissons a été ouvert au début des années 80 également dans mon quartier, Santa Clara. Depuis, ils se sont étendus à la région de Socal.J'ai toujours aimé leur sélection de fruits de mer.Alors frais, mais j'ai également aimé peu d'autres Gratin de pommes de terre, salade de chou et pain à l'ail (j'ai posté la recette ici). Cette recette est tirée de leur propre livre de recettes. L'usage alternatif de l'huile d'olive est ma propre méthode pour la préparer.