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Cookingi
Lances d'ananas chili-lime grillées
J'aime les ananas grillés. Cette recette allie la douceur naturelle du fruit aux arômes acidulés et épicés du citron vert et de la poudre de chili.Il convient parfaitement au dessert et même en accompagnement de côtelettes de porc ou de jambon. — Geraldine Saucier, Albuquerque, Nouveau-Mexique
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez l'ananas, en enlevant les yeux des fruits. Coupez-les en six quartiers; retirer le cœur.Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité.Paucher l'ananas avec la moitié du glaçage; réserver le mélange restant pour badigeonner.
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Faire griller les ananas à couvert à feu moyen ou griller à feu doux 2-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en arrosant de temps en temps avec le glaçage réservé.
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