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Kathy Wing
Lardons à la crème rapides et faciles
C'est un plat d'accompagnement appétissant, crémeux et riche. Il est délicieux avec le poulet et les petits pains frais.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, le bacon et l'ail jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 5 à 7 minutes.
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Fouetter la farine, le sel et le poivre noir dans le mélange à l'oignon jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que la farine et le jus de cuisson forment une pâte, 1 à 2 minutes.
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Fouetter lentement le lait dans le mélange à l'oignon. Porter à ébullition en fouettant continuellement jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse, 3 à 5 minutes.
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Incorporer les épinards et les moitiés et demie dans la sauce; cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien chauds, 4 à 6 minutes.
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Nutrition
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