Lardons grillés

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.

Faites 4 coupes dans chaque pomme de terre sans les faire pénétrer jusqu'à ce que chaque pomme de terre soit coupée en 5 tranches épaisses.Placez les pommes de terre sur des carrés de papier fixez-les avec des cure-dents si nécessaire. Badigeonnez les pommes de terre d'huile d'olive, puis saupoudrez de cassonade et de poivre noir.Enveloppez les pommes de terre dans le papier d'aluminium.

Faire griller les pommes de terre jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la pomme de terre soit molle au centre, environ 45 minutes, en fonction de la température du gril.