Lasagne cacciatore

Lasagne: Dans une grande poêle antiadhésive, dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter le poulet et l'ail et cuire à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez de côté dans un bol.

Dans la même poêle, dorer les champignons et la pancetta.Ajouter le beurre, si nécessaire.Assaisonner avec le sel et le poivre.Déglacer avec le vin.Ajouter le mélange de poulet et les tomates.Amener à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.Réparez le poulet avec une fourchette, remettez-le dans la sauce et ajoutez le persil.Ajustez l'assaisonnement.

Sauce béchamel au parmesan: Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre.Ajoutez la farine et remuez bien.Ajoutez le lait et amenez à ébullition en remuant avec un fouet.Simmer 1 minute. et poivre.Mettez de côté.

Assemblage: Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).

Au fond d'un plat allant au four de 33 x 23 cm (33 x centimètre), étendez 250 ml (Un bol d'une contenance d'un quart de litre) de la sauce au poulet et recouvrez d'une couche de nouilles.Etendez la moitié du mélange le reste de la sauce au poulet et recouvrir d'une couche de nouilles.Couvrir avec la sauce béchamel puis des nouilles restantes.Ajouter le reste de la sauce au poulet et saupoudrer de mozzarella.

Cuire au four environ 30 minutes.Finissez la cuisson sous le gril pendant environ 5 minutes.Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

CONSEIL: Une fois les lasagnes assemblées, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.Le temps de cuisson d’une lasagne froide est d’environ 45 minutes.Si elle est congelée, comptez au moins 1 heure et 10 minutes à 165 ° C ( 325 ° F) et terminer la cuisson sous le gril, si nécessaire.