Le gâteau aux carottes de Lynn

Name: Le gâteau aux carottes de Lynn
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 400 g de sucre à glacer; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 4 œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3/8 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes râpées; 1/4 litre d'ananas broyé avec du jus; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 400 g de sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

Un gâteau spécial aux carottes au chocolat et à l'ananas.Il convient parfaitement au glaçage au fromage à la crème et à la noix de coco.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner trois moules à gâteau ronds de 23 cm.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao, mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la vanille et l'huile. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à leur absorption complète. Replier les carottes et l'ananas.Versez la pâte uniformément entre les trois moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.Pour réaliser le glaçage, mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre à glacer dans un bol moyen.Battre jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la noix de coco et les noix.Gâteau au givre quand cool.