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Edhoward
Le meilleur chili que vous aurez jamais goûté
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile
- 2 onions, chopped
- 3 gousses d'ail émincées
- Surlonge de bœuf 300 grammes, en cubes
- Surlonge de bœuf 300 grammes, en cubes
- 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate
- 1 canette de bière brune
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du café fort
- 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate
- 1 boîte de bouillon de boeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 4 poivrons hachés
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de Cayenne
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 boîtes (425 grammes) de haricots rouges
- 4 poivrons hachés
Préparation
-
Chauffer l'huile.
-
Cuire les oignons, l'ail et la viande jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
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Ajouter les tomates, la bière, le café, la pâte de tomates et le bouillon de boeuf.
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Ajouter les épices. Incorporer 2 boîtes de haricots rouges et de poivrons.
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Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 heure.
-
Ajouter les 2 boîtes de haricots rouges restants et laisser mijoter pendant 30 minutes.
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