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Hannah
Le meilleur tzatziki
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les graines du concombre (vous n'avez pas à être trop pointilleux à ce sujet!) Et hachez-les ou râpez-les finement.
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Mettez le tofu, le concombre, le jus de citron et le sel dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Goûtez le citron et le sel. Incorporer l'aneth.
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Verser dans un bol et déguster au frais ou à la température ambiante.En plus d'être une excellente trempette pour les légumes ou les tranches de tomates, c'est merveilleux sur les gyros de tofu.
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Se conserve bien pendant une semaine. Vous voudrez peut-être ajouter une cuillère à soupe d'eau le lendemain, car elle aura tendance à s'épaissir légèrement.
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