Le rôti de la mère

Name: le rôti de la mère
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Yield: 5
Ingredients: Rôti rond de 1,1 kg; sel et poivre au goût; 1 boîte de sauce tomate (425 grammes); 1 onion, cut into thin strips; 2 feuilles de laurier; 3 cuillères à soupe de farine tout usage

Ingrédients

Préparation

Pulvérisez sur la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Rôti de saison salé et poivré.Placez la viande dans le plat avec le côté gras vers le haut.Versez la sauce tomate sur le rôti.Placez les rondelles d'oignon.Mettez les feuilles de laurier.Couvrez et faites cuire .
Au bout d'une heure, baisser le feu et cuire encore 6 à 8 heures.Soulevez délicatement la viande du chaudron et déposez-la dans un plat chaud.
Versez le jus de cuisson dans une casserole de taille moyenne et jetez-le dans le tamis.Ajoutez la farine au fouet. Faites cuire en remuant constamment à feu moyen jusqu'à épaississement.Assaisonnez avec du sel et du poivre; servir aux côtés de rôti.